17年夏メニューのご紹介

17年夏メニューのご紹介

6月26日(月)より夏メニューのスタートです。

スタンダードプランの内容となります。
・前菜   焼とうもろこし 青芋茎とオクラの酢味噌掛け
      鮎の燻製 茗荷寿司 川海老の唐揚げ
      馬刺し わらびとモロヘイヤのお浸し
・椀物   マーブルハイポーの角煮 沢煮仕立て
・冷菜   高原トマトの盛り合わせ
・造り   信州サーモンの叩き ねぎポン酢
・焼物   信州大岩魚 白雲焼き
      信州プレミアム牛 高原野菜のグリル
・箸休   くるみ蕎麦
・鍋物   信州ハーブ鶏のトマト鍋
      〆 チーズリゾット
・デザート 桃シャーベット大福

食材に仕入れ状況によりまして、内容を変更させていただく場合がございます。
    

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たてしな薫風

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