2015冬のたてしな薫風の献立

2015冬のたてしな薫風の献立

15秋~の献立一例です

・食前酒  真澄うめ酒
・先付   洋風茶碗蒸し 黒トリュフ入り
・前菜   高原野菜のテリーヌ 鴨ソースホワイトセロリ巻 馬刺し
      川海老唐揚げ わかさぎのフリット 花豆煮 むかごの素揚げ
・スープ  蕪のポタージュ
・魚料理  信州サーモンのサラダ仕立
      フレンチドレッシング添え
・焼物   信州大岩魚のムニエル 唐辛子味噌添え
・温物   蓼科ポークのしゃぶしゃぶ
      〆蕎麦
・デザート 季節のフルーツ 栗と赤米粉のぜんざい 柚子ソルベ
      お一つチョイスできます。
(ご宿泊の時期、仕入等の関係でお料理内容が変更になる場合もございますことをご了承ください。)

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たてしな薫風

長野蓼科温泉 森の隠れ宿 たてしな薫風
〒391-0301
長野県茅野市北山4035-552(蓼科高原)
TEL.0266-67-2292 FAX.0266-67-2281


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