18冬メニュー

18冬メニュー

11/26~
・前菜   大岩魚 子持ち昆布 千枚漬マリネ
桜肉の叩き おろしポン酢和え
小松菜 紫花豆 胡麻ダレ掛け
トコブシの柔らか煮
なめ茸 クリームチーズのカナッペ
・スープ  高原白菜のすり流し
・サラダ  大根と水菜のハリハリサラダ
・御凌ぎ  和牛握り寿司
・造 り  信濃雪鱒 信州サーモン
・強 肴  里芋の肉味噌田楽
・箸 休  すだち蕎麦
・焼 物  鰤の幽庵焼 信州黄金シャモの塩焼き
白飯 吸物 香物
・デザート 焼餅ぜんざい

食材に仕入れ状況によりまして、内容を変更させていただく場合がございます。

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たてしな薫風

長野蓼科温泉 森の隠れ宿 たてしな薫風
〒391-0301
長野県茅野市北山4035-552(蓼科高原)
TEL.0266-67-2292 FAX.0266-67-2281

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