蓼科温泉源泉かけ流し 森の隠れ宿 たてしな薫風

2022冬メニュー

投稿日：2021年11月20日 | カテゴリー：旬の献立紹介

■『たてしな京風モダン会席』
ご夕食お品書き（一例です。変更の可能性がございます）

・八寸
白和合　養老海老酒盗焼
花豆　金柑　錦玉子
サーモンサヲリ手綱巻寿司

・椀物変り
鱈白子知里茶碗蒸し

・御造里
寒ブリと信州サーモン信糀漬　あしらい一式

・炊き合わせ
焚き合せ　冬の根菜
　　信州サーモンと蕪の風呂吹き

・焼物
信州鱒杉板焼

・台の物
信州プレミアム牛みぞれ鍋　　棒鱈　鰊　くわい　梅人参　裏白椎茸　黄身

・揚げ物
公魚と根菜の天ぷら

・食事
鳥牛蒡御飯
留め椀　信州ほうとう

・デザート
いちごプリン　フルーツ

※食材に仕入れ状況によりまして、内容を変更させていただく場合がございます。