当館でお越しの際にご提供させていただいている郷土料理「天よせ」。寒天ゼリーのようなお菓子でございますが、山の中でなぜ寒天？ と不思議に思われる方もいらっしゃるかもしれません。
実は茅野市・諏訪市は寒天の里とも呼ばれ、天然製法寒天の製造が非常に盛んな地域。戦前には世界中の寒天のほとんどが諏訪地域で製造されていたほどで、今でもたくさんの寒天工場や直売所があり、そして寒天グルメが眠っています。
と、いうことで・・・実はとんでもないお菓子を発見してしまいました。
それは・・・こちら！
寒天で作った「おかしなかんてん」です！
おかしなかんてんは、その名の通り寒天で出来たスナック菓子風味のお菓子。
お醤油・お砂糖での味付けをベースに、ブラックペッパーやチーズ、ポタージュ、のりしおなどなど・・・
スナック菓子でもお馴染みのフレーバーのついたお菓子です。
何がとんでもないかと申しますと、こちら、実は食物繊維の塊。
寒天そのものが天草と呼ばれる海藻を煮つめて出てきた食物繊維のエキスを固めて干したものなので、ちょっとしたサラダよりもヘルシーなお菓子でございます。
こちらはブラップペッパー味。ちょっと胡椒強めで、お酒によく合うお味です。
小皿にちょうどいいくらいの量ですが、この一皿でも食物繊維たっぷり。
レタス１個分！ ・・・には届きませんが、だいたい０．８個分くらいの食物繊維が含まれています。
おやつにもおつまみにもピッタリの、ちょっと珍しい寒天スナック。
薫風から車で十分ほど下ったところにある、寒天工場「イリセン」様の湯川直売所で販売されています。 ご旅行の際に試してみてはいかがでしょう。
こんにちは！
熱くなってきましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか。
どうも!健康的な生活を送りつつあるものの、結果に結びつかない奴です。
イメージトレーニングは出来ているんですけどね…
某○○ザップの方々みたいになっているはずなんですが…（泣）
そんなことより、当館周辺でも各種動植物たちのアピールが熱いっす!
外も暑いですが、エゾハルゼミの心地よい?鳴き声に癒やされ?モチベーション熱量の熱い?（笑）スタッフ達がいる当館へ是非お越しください!!
こんにちは
5月終わり、目の前の駐車場にこしあぶらの木の枝を植えました。
厨房の方に「数年待てば大きく育つよ～」と教えてもらい、楽しみに経過観察していましたが…。
出てきた芽をちゃーんと鹿に食べられてしまいました。許すまじ…。
ということで今回は、当館からのお散歩コースとしてご案内しています、「小津の一本桜」について、
スタッフが交代で写真を撮ってきましたので紹介します。
まずは、4月の初週の写真です。この頃は諏訪湖の近辺で桜が見頃でした。
蕾も小さくまだまだこれからという感じがします。
こちらは4月の中旬の写真になります。枝の先の色が少しずつ変わってきました！
そして4月の終わり頃になります。このころには蓼科の桜スポット「聖光寺」の桜が見頃でした。そろそろかな…？
そして5月10日の写真になります。この頃には先の聖光寺の桜もほぼ葉桜になっていました。あと少し？
ここで皆様にお知らせがあります。今回の写真、先ほどのモノで最後になります…。
というのもこの一本桜、老木の為かあまりたくさん花をつけない事や、五月半ばから終わりにかけて悪天候が続いたこともあり、その姿を写真に収めることができませんでした…。
申し訳程度になりますが、2018年の当ブログに咲いている写真がありましたので、よろしければごらんください。
2018年４月27日 小津の散歩道https://www.kaorukaze.net/blog/archives/3250
「咲く時期は来られないからブログに乗せてよ～」と要望をくださったお客様、皆でリベンジしますので、来年こそお楽しみにお待ちくださいね。
こんにちは。
ここ数日の蓼科はいい天気が続いています！ 昨年と比べて、
二十日ほど梅雨入りが早い地域が多いようですが…甲信越は平年並みになりそうです。
こちらは去年のものですが、『白駒池』で撮った苔の写真です。
薫風は標高1,400ｍほどですが、白駒池は更に上の上の2,115ｍです！
去年の7月1日に行きましたが、途中で雨が降ってきてしまい…、、
服装もＴシャツと薄手の羽織ものだったのでとっても寒かったです😞
靴は歩きやすいスニーカーがベストです！…が
雨が降るとスニーカーでも滑ることがあるので要注意です。
当館から約30分のところにある、夏におすすめのスポットです。
涼しくて癒されますよ～！
こんばんは！
今日は、来週5/26(水）の「皆既月食」について
なんと、5/26（水）の夜、日本全国で皆既月食が見られるそうです。
全国的に皆既月食が見られるエリアに入るのは、2018年1月31日以来で、約3年ぶりのこととなります
あとは気になる26日の天気ですが、蓼科周辺の「茅野市」は【晴のち曇】。。。あとは、祈りのみ。
天気に恵まれたら夜空を見あげ、一杯いかがですか？
たてしな薫風のテラスで一杯！もおススメいたします♪
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