日本最古の国宝土偶!!

2015冬のたてしな薫風の献立

15秋~の献立一例です

・食前酒  真澄うめ酒
・先付   洋風茶碗蒸し 黒トリュフ入り
・前菜   高原野菜のテリーヌ 鴨ソースホワイトセロリ巻 馬刺し
      川海老唐揚げ わかさぎのフリット 花豆煮 むかごの素揚げ
・スープ  蕪のポタージュ
・魚料理  信州サーモンのサラダ仕立
      フレンチドレッシング添え
・焼物   信州大岩魚のムニエル 唐辛子味噌添え
・温物   蓼科ポークのしゃぶしゃぶ
      〆蕎麦
・デザート 季節のフルーツ 栗と赤米粉のぜんざい 柚子ソルベ
      お一つチョイスできます。
(ご宿泊の時期、仕入等の関係でお料理内容が変更になる場合もございますことをご了承ください。)

~たてしな薫風 スタッフブログ~器って大事!②

こんばんは♪

先日、東京合羽橋へ器の調達へ行きました!

さぁ!!沢山getするぞ!!と思いきや、時間が足りない。。。

でも1つ1つ改めて、サイズの確認もできて、どんな料理に合うのかなぁと考えたり、

充実した東京dayとなりました。

ほんの一部ですが、購入物です。

急いで撮影してしまいました、、、

utsuwa

休館日のお知らせ!!

こんばんは。

本日の蓼科は、雨模様で寒い1日となりました!

いつ雪が降ってもおかしくはない時期ですが、まだ積もるというより舞うように降りますので、

またそれも綺麗な景色です☆

また、当館は建てられてから40年以上経ち、毎年凍結しないよう、色々と試行錯誤しておりますが、
氷点下を迎える前に、メンテナンス日を設けております。

◇ 休館日 ◇
11/17(火)/18(水)/19(木)
※お電話は、9:00~17:00 まで対応をさせていただいております。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

薫風の暖炉ついてます♪

こんばんは!

薫風を御利用いただいたお客様や、インターネットや雑誌でご覧になって、

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、

薫風の暖炉、灯されてます。

暖炉の中で、薪がパチパチとする音は、木の中に水分が含まれていて、音がなるようですが、この音がまさに癒されます♪

暖炉の前で、お酒をのんだり、本を読んだり、じ~っと暖炉を見たり、

過ごし方は、皆様のお好きなように、、、

日々、寒くなる季節が近付いている蓼科ですが、ぜひオカリナ?のようなピザ釜?のような

暖炉と一緒に、お客様のご来館をお待ちしております。

danlo

~たてしな薫風 スタッフブログ~秋の上高地

上高地

こんにちは。

今月はじめ、上高地に行ってきました。

穂高連峰には積雪があり、河童橋まで歩いているとちらほら雪が舞っていました!(^^)!

向こうは一足先に冬に突入です。

11月15日には閉山式があり来春まで長いお休みとなりました。

 

緑のきれいな夏の上高地も良かったけれど、冷たくて乾いた秋の上高地も最高でした。

 

 

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たてしな薫風

長野蓼科温泉 森の隠れ宿 たてしな薫風
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