蓼科温泉源泉かけ流し 森の隠れ宿 たてしな薫風
高原ならではの新鮮な野菜や旬の山菜、山海川の幸を季節毎に彩り良く創意工夫し振舞う献立を五感でお愉しみいただけるよう一品づつを出来立てでご提供いたします。信州和会席旬菜と彩りある品々を食事処にてどうぞごゆっくりと信州蓼科の味をご賞味下さい。
ご夕食は新鮮な高原野菜をふんだんに使い、旬菜地物食材にこだわる薫風創作料理。素材と向き合い創意工夫を凝らしたお料理をご提供致します。
丁寧に一品ずつ出される料理を五感でご賞味ください。
当館のお料理は地元の食材を活をふんだんに活かした”地産地消”がモットー。
蓼科周辺でしかない、新鮮で旬な地元の食材をご紹介いたします。
朝食は和食を中心に和洋の良さを活かしたスタイル。
蓼科の薫風でリフレッシュしたら、元気にお家に戻っていただくために、体を温める『温の効果』を持つ食材と体を冷やす『冷の効果』を持つ食材をバランス良く取り入れて代謝を高める朝食です。
当館のお食事は朝夕ともにお食事処でのご用意となります。
出来立ての品々をどうぞご賞味くださいませ。
蓼科の土地柄、美味しい野菜も多くお客様も期待感があります。四季を五感で楽しんでいただけるよう、素材の旨味を引き出したお料理を提供させていただきます。
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